炖蹄膀的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炖膀肉的做法大全图解的宠物知识，其中也会对炖蹄膀的做法(高压锅炖蹄膀的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炖蹄膀的做法

黑木耳炖小蹄膀的用料 小蹄膀1个 黑木耳10克 香叶5片 八角2个 桂皮1根 冰糖20克 盐5克 生抽30ML 黄酒50ML 黑木耳炖小蹄膀的做法 步骤1：黑木耳用冷水泡发，泡发1小时 步骤2：等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的 步骤3：砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳 步骤4：冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒 步骤5：放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平 步骤6：慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦

炖膀怎么做？

红烧猪蹄

主料： 猪蹄 500克
调料： 酱油 35克 大葱 10克 料酒 6克 姜 5克 桂皮 2克 白砂糖 10克 各适量

口感 香软可口，香而不腻。

制作方法
1. 将葱切成段，姜洗净切片；
2. 将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；
3. 用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；
4. 将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油等；
5. 大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖；

介绍一种美食的作文600字

传统美食──饺子



说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。



在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。
饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！



饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如**人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对**人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。
看到这里，你一定很馋了吧!那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧!

大膀肉怎么做好吃，大膀肉的家常做法

大膀肉
水青青

食材明细
前腿肉适量
酱油适量
甜酒适量
油适量
盐适量
豆豉适量
辣椒汁适量
咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度
大膀肉的做法步骤


1
前腿肉，


2
用火剪烫去细毛，


3
清理干净，


4
放进开水里，


5
煮二十分钟，出锅，趁热抹上酱油，甜酒。


6
再放进热油锅里油酥，中小火，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。


7
酥好的膀肉，


8
在里面切上刀口，


9
抹上盐，酱油，


10
抹上豆豉或老干妈，辣椒汁，调味鲜，喜欢吃甜的抹点蜂蜜。扣在碗里，


11
蒸一小时蒸熟糯，


12
出锅，扣上一大碗倒扣过来。


13
看看好香糯的大膀肉。

炖蹄膀的做法

黑木耳炖小蹄膀的用料 小蹄膀1个 黑木耳10克 香叶5片 八角2个 桂皮1根 冰糖20克 盐5克 生抽30ML 黄酒50ML 黑木耳炖小蹄膀的做法 步骤1：黑木耳用冷水泡发，泡发1小时 步骤2：等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的 步骤3：砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳 步骤4：冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒 步骤5：放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平 步骤6：慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦

猪蹄膀炖汤的做法大全

原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。调料：葱4根、姜半块、花雕酒、盐。做法：1、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。2、蹄膀加入冷水中，煮开 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫 蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 盛出部分汤 加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可 1、因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。 2、煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样才能鲜美浓香。 1、端碗喝汤，咕噜咕噜不带半点含糊，最是畅快。至于汤中之物，终不及汤水受欢迎，虽不至于弃之，却常常沉于锅底，少人问津。不过，也有不少例外。蹄膀汤就是如此，除了汤汁鲜美，蹄膀更是喷香酥烂，完全可与汤汁媲美。 2、蹄膀久炖之后，皮酥肉烂，筷子轻轻触碰即可拆骨取肉，吃时佐上一点酱油，取大块入口，满足之意，恐连鲜美汤水也不可与之相提并论。这样炖煮到酥烂的蹄膀，一张蹄膀皮是至上精髓，嗜肉的大约都偏爱这个。到了火候的蹄膀皮早已蜕去硬而厚实的质地，转而变身一副柔软丰厚的姿态，筷子轻夹即散，入口即化。入口后还未来得及咀嚼早已消失踪影，却可留得满嘴丰腴，让人无法抗拒。 3、除了丰腴的蹄膀皮，肉也同样很出彩。蹄膀的肉较其它瘦肉更香些，因其质地紧实，所以嚼在嘴里也更多些肉香。倘若嫌弃皮的过于肥厚，肉则是不错的选择。总之，用蹄膀煲汤，无论更青睐于食肉还是喝汤，皆可面面俱到。


配料：
烹饪步骤：

1.事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片
2.蹄膀加入冷水中，煮开

3.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫

4.蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂

5.盛出部分汤

6.加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可

炖蹄膀的做法

黑木耳炖小蹄膀的用料 小蹄膀1个 黑木耳10克 香叶5片 八角2个 桂皮1根 冰糖20克 盐5克 生抽30ML 黄酒50ML 黑木耳炖小蹄膀的做法 步骤1：黑木耳用冷水泡发，泡发1小时 步骤2：等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的 步骤3：砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳 步骤4：冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒 步骤5：放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平 步骤6：慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦

猪蹄膀炖汤怎么做好吃

炖蹄膀汤的做法

1.准备食材: 开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,...
2.重新换干净的水,开大火将水烧开,水烧开后放入烫过的猪蹄膀,继续大火煮。
3.放调味品: 待锅内汤水烧开后,先倒入适量酱油和食醋,再放入少量的豆瓣酱,...
4.煮5分钟左右,放入花生米,盖上锅盖稍微煮一会。
5.这时可以放入适量食盐,搅拌一下将食盐散开,调成中火,盖上锅盖焖煮40分钟左右。
6.用筷子戳一下猪蹄膀，肉和皮烂熟后，放入切好的萝卜，盖上锅盖焖煮直至萝卜炖熟了，根据家人口味，关火前可以加点大蒜、香菜放在里面。
最后装在可以加热和保温火锅盆里，热气腾腾、香气扑鼻的蹄膀汤就炖好啦，可以上桌供**人享用啦！